Innehållsförteckning
Grönsaker
Vara sponsras av
Spetskål
Spetskål är en form av vitkål med spetsigt huvud. Huvudet är inte så fast som hos den vanlig vitkål utan bladen är löst knutna. Den kan även ha mörkare gröna blad liknande mangoldblad. I många länder betraktas spetskål inte som en självständig kåltyp utan som tidig vitkål, d.v.s. vitkål med mycket kort utvecklingstid.
Spetskål har mild smak och anses smakmässigt överträffa den vanliga vitkålen.
Spetskål används som vitkål, till kålsoppa, kåldolmar, kålpudding, surkål och grytor, eller råriven i sallader.
Förvaring: Några veckor i kylskåp.
Annons
Presenteras i samarbete med www.spisa.nu
