Jordnötsolja

Jordnötsolja är vegetabilisk olja som utvinns genom pressning av jordnötter, vilka innehåller ca 50 % fett.

Oljan är färglös, med tiden gulnande, utan nämnvärd lukt och med mild nötsmak. Importerad asiatisk olja har i allmänhet en starkare nötsmak.

Jordnötsolja används för framställning av margarin, tvål, kosmetika, salvor m.m. och till matlagning. Oljan tål höga temperaturer och lämpar sig därför till stekning och fritering, i synnerhet för att woka asiatiska rätter.

Jordnötsolja liksom majsolja m.fl. anses hälsosam tack vare hög andel enkel- och fleromettade fetter, inte minst omega 6, samt E-vitamin. Innehåller ingen kolesterol.

Fetthalt: 100% vegetabiliskt fett.
Förvaras svalt och mörkt.
Hållbarhet:  Lång hållbarhet, många månader.