Majsolja

Majsolja är vegetabiliskt fett pressad ur majsgroddar, som innehåller 40-50 fett. I början av 1800-talet lärde man sig att utvinna stärkelse ur majs, varvid oljan erhölls som en biprodukt.

Majsolja har neutral smak och används för framställning av margarin, dressing m.m. I matlagningen används majsolja på samma sätt som annan olja och matfett; till stekning, fritering, bakning och smaksättning.

Majsolja är speciellt lämpligt som frityrolja då den inte missfärgar och avger ringa rök eller os.

Majsolja anses hälsosam tack vare hög andel enkel- och fleromettade fetter, inte minst omega 6, samt E-vitamin.

Fetthalt: 100% vegetabiliskt fett.
Förvaras svalt och mörkt.
Hållbarhet:  Lång hållbarhet, många månader.
Omvandling: 1 dl = 90 g. 100 g = 1,1 dl.