Vara sponsras av

Crottin de Chavignol

Ursprung: Centre, s.ö. Frankrike. Anor från 1500-talet. AOC 1976.

Osttyp: Getost av helfet getmjölk. (Purs chêvre).
Platt cylindrisk liten boll. Vikt minst 60 gram.

Ytskikt: Naturlig gul-vitaktig skorpa täckt med vitmögel.

Snittyta:

Konsistens: Hård, ganska torr.

Smak: Mellan.

Lagring:

Fetthalt: 28%.

Förvaring:

Kommentar: Ordet "crottin" var urprungligen en liten oljelampa i terrakotta, som hade ostens form.